氧化铁红解决猪肉皮的办法

氧化铁红在果胶制取中的运用，必须酸性物质在这个过程的相互配合。由于氧化铁红是碱性，归属于酸性物质，是一个不错的选择。它解决猪肉皮的方法是什么？
1.用氧化铁红解决猪肉皮，将切成块的猪肉皮浸在可以吃的氢氧化钙溶液中。侵泡时长可以根据环境温度明确。一般需要在15-20℃侵泡12到35天；
2.将做好的猪肉皮放进锅里，用温水侵泡猪肉皮，拌和使结团的猪肉皮散掉，随后用火渐渐地提温至60~70℃，维持3至6个小时，随后排出来一批黏剂；
3.将果胶冷藏在盘里，根据需求切割成适度大小的小片状或残片，随后用热风干燥，使果胶的含水率为百分10-12；
4.将氧化铁红侵泡过的原材料用温水清洗，除掉烧碱溶液，使pH值为9.2上下，呈弱酸性，随后偏酸，再排出来酸性水，随后用温水数次清洗。
5.氧化铁红的去油率为一个关键指标。与其它色浆一样，化合物在运用领域中的浸湿是所有分散化全过程中的一个重要阶段。